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소 값 폭락_news

소값이 폭락하고 있다. 1년 전에 비해 많게는 30% 이상 떨어지면서 한우 농가는 현재 초죽음 상태다. 농가는 소값 폭락으로 죽을 지경이라는데 소비자들은 의아하다. 대형마트나 정육점에서 판매되는 한우값은 별다른 차이가 없기 때문이다. 왜일까? 일단 첫째. 올해 한우 사육 마릿수는 357만7000마리로, 역대 최대치다. 둘째. 한우의 유통과정은 ‘생산자-우시장-도축장-중간도매상-도매상-유통채널-소비자’ 등 6∼8단계에 달한다. 이로 인한 유통비용은 한우가격의 50%를 차지한다. 하지만 축산물은 농산물과 달리 도축과 부위별 구분·포장 과정이 필수적이다. 이 때문에 도축비, 인건비 등 유통비용이 높을 수밖에 없다. 셋째. 소비자들의 취향도 문제다. 소비자들이 많이 찾는 등심, 안심, 채끝살 등 구이용 제품은 ..
꿀 Tip n News 2023. 2. 17. 01:31
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